📢 OZNÁMENÍ O OTEVÍRACÍ DOBĚ A ODESÍLÁNÍ OBJEDNÁVEK 🛍 KAMENNÁ PRODEJNA – ZAVŘENO: 🐣 Velikonoce: 18. 4. – 21. 4. 🌸 Květnové svátky: 1. 5. – 4. 5. a 8. 5. – 11. 5. Od 12.5. opět v klasickém provozu! Děkujeme za pochopení a přejeme klidné svátky! 💛 Váš tým HAKARMEL
Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:+420 732 481 038info@hakarmel.cz
    Domů / Blog / Historie a tradice holandských sýrů – proč je Gouda světovou ikonou?

    Historie a tradice holandských sýrů – proč je Gouda světovou ikonou?

    Holandsko a sýry: Země, kde Gouda vládne

    Holandsko je jedním z největších producentů sýra na světě a sýrařská tradice zde sahá více než tisíc let zpátky. Více než 60 % sýrů, které Holandsko vyváží, tvoří právě Gouda – královna mezi sýry. Každý Holanďan sní ročně přibližně 14 kg sýra, což zemi řadí mezi největší konzumenty této delikatesy. Sýry jsou tak hluboce zakořeněné v holandské kultuře, že i jeden z nejznámějších symbolů země, tradiční sýrové trhy, přitahuje ročně tisíce návštěvníků. Gouda se zde nejen vyrábí, ale také oslavuje jako jedna z nejdůležitějších potravinářských ikon.

     

    Historie a tradice holandských sýrů – proč je Gouda světovou ikonou? 🧀🇳🇱

    Holandsko, země větrných mlýnů, tulipánů a sýrařských trhů, je právem považováno za sýrovou velmoc. Jedním z jeho největších pokladů je Gouda, sýr, který si oblíbili lidé po celém světě. Jak vznikla její sláva a proč byste ji měli ochutnat právě od nás?

    Jak to všechno začalo?

    Gouda, pojmenovaná po městě v provincii Jižní Holandsko, má své kořeny již ve 12. století. Právě v městě Gouda probíhaly legendární sýrové trhy, kde farmáři a obchodníci uzavírali obchody pomocí tradičního plácnutí rukou.

    V minulosti se sýry prodávaly přímo na trzích a město Gouda se rychle stalo centrem sýrového obchodu. Dnes se tyto tradice udržují v podobě turistických sýrových aukcí, které jsou oblíbenou atrakcí.

    Proč je Gouda tak jedinečná?

    Gouda vyniká svou rozmanitostí. Můžete ji ochutnat jako mladý, jemný sýr (mladší než 4 měsíce), nebo si dopřát extra vyzrálou verzi, která zraje i více než 18 měsíců a má intenzivní, lehce karamelovou chuť s krystalky soli.

    U nás na e-shopu najdete například:

    Sýry a Holandsko: dokonalé spojení

    Holandsko není jen o goudě. Dalšími slavnými sýry jsou například Boer`n Trots, nebo Maasdam, známý svými velkými oky a lehce nasládlou chutí, připomínající švýcarský ementál.

    Na našem e-shopu najdete mnoho dalších variant, například:

    • Gouda Tricolore – tři vrstvy sýrů s bylinkami, paprikou a přírodní goudou, které ozdobí každý stůl.
    • Boer'n Trots v medové krustě – farmářská gouda s jedinečnou sladkou chutí.

    S čím Goudu kombinovat?

    Gouda je univerzální sýr, který si můžete vychutnat mnoha způsoby:

    • Mladé goudy se skvěle hodí k lehkým bílým vínům nebo světlým pivům.
    • Vyzrálé goudy kombinujte s portským, červeným vínem nebo dokonce whisky.
    • K goudě doporučujeme také fíky, ořechy, med nebo brusinkové chutney.

    Jaké všechny holandské sýry máme?

    Ochutnejte kouzlo Holandska v každém soustu! 🌷🧀

    Předchozí článek Další článek