⚠️ Důležité oznámení k odesílání objednávek Ještě dnes, 27. 7., všechny připravené balíčky odešleme. Od zítřka, tedy od 28. 7., ale kvůli vysokým teplotám dočasně pozastavujeme odesílání sýrových zásilek. Chceme mít jistotu, že k vám sýry dorazí v co nejlepší kvalitě, a proto budeme další objednávky odesílat až ve chvíli, kdy teploty opět trochu klesnou. Objednávky můžete samozřejmě dál vytvářet. Jakmile bude počasí pro přepravu příznivější, postupně je začneme odesílat. Děkujeme za pochopení a trpělivost. 🤎
Zákaznická podpora:+420 732 481 038info@hakarmel.cz
    Domů / Blog / Historie a tradice holandských sýrů – proč je Gouda světovou ikonou?

    Historie a tradice holandských sýrů – proč je Gouda světovou ikonou?

    Holandsko a sýry: Země, kde Gouda vládne

    Holandsko je jedním z největších producentů sýra na světě a sýrařská tradice zde sahá více než tisíc let zpátky. Více než 60 % sýrů, které Holandsko vyváží, tvoří právě Gouda – královna mezi sýry. Každý Holanďan sní ročně přibližně 14 kg sýra, což zemi řadí mezi největší konzumenty této delikatesy. Sýry jsou tak hluboce zakořeněné v holandské kultuře, že i jeden z nejznámějších symbolů země, tradiční sýrové trhy, přitahuje ročně tisíce návštěvníků. Gouda se zde nejen vyrábí, ale také oslavuje jako jedna z nejdůležitějších potravinářských ikon.

     

    Historie a tradice holandských sýrů – proč je Gouda světovou ikonou? 🧀🇳🇱

    Holandsko, země větrných mlýnů, tulipánů a sýrařských trhů, je právem považováno za sýrovou velmoc. Jedním z jeho největších pokladů je Gouda, sýr, který si oblíbili lidé po celém světě. Jak vznikla její sláva a proč byste ji měli ochutnat právě od nás?

    Jak to všechno začalo?

    Gouda, pojmenovaná po městě v provincii Jižní Holandsko, má své kořeny již ve 12. století. Právě v městě Gouda probíhaly legendární sýrové trhy, kde farmáři a obchodníci uzavírali obchody pomocí tradičního plácnutí rukou.

    V minulosti se sýry prodávaly přímo na trzích a město Gouda se rychle stalo centrem sýrového obchodu. Dnes se tyto tradice udržují v podobě turistických sýrových aukcí, které jsou oblíbenou atrakcí.

    Proč je Gouda tak jedinečná?

    Gouda vyniká svou rozmanitostí. Můžete ji ochutnat jako mladý, jemný sýr (mladší než 4 měsíce), nebo si dopřát extra vyzrálou verzi, která zraje i více než 18 měsíců a má intenzivní, lehce karamelovou chuť s krystalky soli.

    U nás na e-shopu najdete například:

    Sýry a Holandsko: dokonalé spojení

    Holandsko není jen o goudě. Dalšími slavnými sýry jsou například Boer`n Trots, nebo Maasdam, známý svými velkými oky a lehce nasládlou chutí, připomínající švýcarský ementál.

    Na našem e-shopu najdete mnoho dalších variant, například:

    • Gouda Tricolore – tři vrstvy sýrů s bylinkami, paprikou a přírodní goudou, které ozdobí každý stůl.
    • Boer'n Trots v medové krustě – farmářská gouda s jedinečnou sladkou chutí.

    S čím Goudu kombinovat?

    Gouda je univerzální sýr, který si můžete vychutnat mnoha způsoby:

    • Mladé goudy se skvěle hodí k lehkým bílým vínům nebo světlým pivům.
    • Vyzrálé goudy kombinujte s portským, červeným vínem nebo dokonce whisky.
    • K goudě doporučujeme také fíky, ořechy, med nebo brusinkové chutney.

    Jaké všechny holandské sýry máme?

    Ochutnejte kouzlo Holandska v každém soustu! 🌷🧀

    Předchozí článek Další článek