Henri Willig - Kozí starý

Detailní popis produktu

Black Goat od výrobce Henri Willig je minimálně 12 měsíců zrající sýr, který se vyznačuje intenzivní, bohatou chutí s karamelovými a oříškovými tóny. Tento sýr zraje přibližně 10 měsíců, což mu umožňuje rozvinout komplexní chuť a pevnou, ale stále krémovou texturu. Goat Black je ceněn pro svou jemnou slanost a křupavé krystalky tyrosinu, které dodávají sýru jedinečnou strukturu.

Henri Willig je známý svou dlouhou tradicí v oblasti výroby sýrů a jeho produkty jsou oblíbené po celém světě díky vysoké kvalitě a tradičním výrobním postupům. Goat Black získal řadu ocenění, včetně titulu nejlepšího tvrdého kozího sýra na Světovém sýrařském šampionátu v Madisonu, Wisconsin 

Tento sýr je ideální pro párování s vínem, sušeným ovocem nebo ořechy a je často používán na sýrových talířích pro svůj výrazný chuťový profil. 

Složení:

Pasterované kozí mléko, syřidlo, sůl, srážedlo, barvivo annato, konzervant E251

Alergeny:

Mléko

Laktóza: ANO

Původ : Holandsko, firma Henri Willig

U krájených sýrů je cena za 200 g . Skutečná váha se může lišit maximálně o 10% . Vždy se vynasnažíme uříznout spíše větší část. Cena zůstává neměnná.  

V ceně je zahrnuto vakuové balení každé položky, které zajišťuje trvanlivost sýra až 2 měsíce. Po otevření doporučujeme sýr zkonzumovat do 3 dní. V letních měsících navíc přidáváme chladicí médium – zdarma ke všem objednávkám nad 1000 Kč, u objednávek do 999 Kč je účtováno za 29,90 Kč.