La Cueva del Abuelo - Manchego 12 měsíců
Související produkty
Detailní popis produktu
La Cueva del Abuelo – Manchego 12 měsíců je autentický španělský sýr z oblasti La Mancha, vyráběný z kvalitního ovčího mléka. Delší doba zrání posouvá tento sýr do zcela jiné chuťové dimenze než jeho mladší varianty.
Během 12 měsíců zrání sýr postupně ztrácí vlhkost, získává pevnější, kompaktní strukturu a začínají se v něm objevovat jemné krystalky, které jsou znakem kvalitního vyzrání. Chuť je výrazná, plná a komplexní – dominují oříškové, lehce pikantní tóny s dlouhým dozvukem.
Oproti 6měsíční variantě je tento Manchego intenzivnější, méně krémový a více strukturovaný, což ocení zejména milovníci výraznějších sýrů. Přesto si zachovává typickou harmonii a eleganci, která je pro pravé Manchego charakteristická.
Skvěle se hodí na degustační prkna, k červenému vínu nebo jako výrazný prvek do tapas. Výborný je také v kombinaci s ořechy, sušeným ovocem nebo kvalitním olivovým olejem, kde naplno vynikne jeho hloubka chuti.
U krájených sýrů je cena za 200 g . Skutečná váha se může lišit maximálně o 10% . Vždy se vynasnažíme uříznout spíše větší část. Cena zůstává neměnná.
V ceně je zahrnuto vakuové balení každé položky, které zajišťuje trvanlivost sýra až 2 měsíce. Po otevření doporučujeme sýr zkonzumovat do 3 dní. V letních měsících navíc přidáváme chladicí médium – zdarma ke všem objednávkám nad 1000 Kč, u objednávek do 999 Kč je účtováno za 29,90 Kč.