La Cueva del Abuelo - Manchego 6 měsíců 150g
Detailní popis produktu
en málokterý sýr je se svou zemí spojený tak pevně jako Manchego se Španělskem. Jeho domovem je rozlehlá oblast La Mancha – krajina větrných mlýnů, suchých plání a stád ovcí plemene Manchega, jejichž mléko tvoří základ jednoho z nejslavnějších španělských sýrů.
La Cueva del Abuelo Manchego Reserva se vyrábí ze 100% mléka ovcí Manchega a nese chráněné označení původu D.O.P. To znamená, že jeho původ i způsob výroby podléhají přesně stanoveným pravidlům spojeným právě s oblastí La Mancha.
Šest měsíců zrání mu dává krásnou rovnováhu mezi mladším, krémovějším Manchegem a skutečně dlouze vyzrálými variantami. Těsto už získává pevnější strukturu a chuť je hlubší a výraznější, stále si však zachovává příjemnou krémovost. Typickou ovčí chuť doprovází jemná slanost a lehce kořeněný, dlouhotrvající závěr.
Právě půlroční zrání dělá z tohoto Manchega výborný sýr pro zákazníky, kteří už chtějí ochutnat výraznější charakter, ale ještě nehledají velmi tvrdý a intenzivní dlouhozrající sýr.
Ve Španělsku má Manchego své přirozené místo mezi tapas. Skvěle chutná s olivami, sušenými rajčaty, hroznovým vínem nebo kouskem melounu. Stačí jej však nechat chvíli temperovat při pokojové teplotě, nakrájet na menší kousky a doplnit sklenkou dobrého vína.
Balení obsahuje 150 g sýra – ideální velikost na domácí ochutnávku nebo jako součást sýrového prkénka.
U krájených sýrů je cena za 200 g . Skutečná váha se může lišit maximálně o 10% . Vždy se vynasnažíme uříznout spíše větší část. Cena zůstává neměnná.
V ceně je zahrnuto vakuové balení každé položky, které zajišťuje trvanlivost sýra až 2 měsíce. Po otevření doporučujeme sýr zkonzumovat do 3 dní. V letních měsících navíc přidáváme chladicí médium – zdarma ke všem objednávkám nad 1000 Kč, u objednávek do 999 Kč je účtováno za 29,90 Kč.