Monte Campero - Manchego 3 měsíce cca 962g
Související produkty
Detailní popis produktu
Když se řekne Španělsko, většina milovníků sýrů si dříve či později vybaví právě Manchego. Sýr, který je s krajinou La Mancha spojený podobně silně jako víno s francouzským Bordeaux. Monte Campero přináší jeho krásně vyváženou, přibližně tři měsíce vyzrálou podobu – dostatečně mladou na to, aby zůstala vláčná, ale už s chutí, která má svou hloubku a osobnost.
Manchego vzniká z ovčího mléka a právě to mu propůjčuje charakter, který u kravských sýrů nenajdete. Těsto je pevné a kompaktní, přesto příjemné na skus. V chuti se postupně objevují jemně mléčné a máslové tóny, lehká slanost a typická ovčí výraznost, která v ústech příjemně doznívá.
Tři měsíce zrání jsou skvělým kompromisem. Monte Campero ještě není tak ostré a suché jako dlouze vyzrálá Manchega, ale zároveň už má mnohem zajímavější charakter než mladý ovčí sýr. Díky tomu osloví jak zkušené milovníky španělských sýrů, tak ty, kteří s Manchegem teprve začínají.
Nejlépe si jej vychutnáte při pokojové teplotě. Skvěle funguje na sýrovém prkénku, s olivami, mandlemi, sušenou šunkou nebo kouskem čerstvého pečiva. Výborným partnerem mu bude také plnější červené víno nebo suché španělské víno. A pokud chcete něco úplně jednoduchého, stačí tenký plátek Manchega a kapka kvalitního olivového oleje.
V letních měsících navíc přidáváme chladicí médium – zdarma ke všem objednávkám nad 1000 Kč, u objednávek do 999 Kč je účtováno za 29,90 Kč.