Holandské kozí sýry – delikatesa s tradicí

Když se řekne Holandsko, většina lidí si vybaví větrné mlýny, louky plné krav… ale víte, že tato země je také domovem jedněch z nejlepších kozích sýrů na světě?

Holandské kozí sýry mají výjimečné postavení – nejen díky své jemné, lehce nasládlé chuti, ale i díky tradici a pečlivému řemeslnému zpracování. Kozí mléko se zde zpracovává s láskou a respektem k půdě, zvířatům i historii. Výsledkem jsou sýry, které chutnají autenticky, zdravě a hlavně výjimečně.

🐐 Proč právě kozí sýr?

Kozí sýr má přirozeně nižší obsah laktózy než kravské sýry, je lehce stravitelný a výživově bohatý – obsahuje kvalitní bílkoviny, vápník a prospěšné tuky. Má specifickou chuť, která je u holandských variant překvapivě jemná, krémová a mnohdy i lehce nasládlá – ideální i pro ty, kteří kozí sýry běžně nevyhledávají.

🇳🇱 Henri Willig – náš dodavatel z Nizozemska

V Hakarmelu máme to štěstí spolupracovat s jedním z nejrenomovanějších výrobců holandských sýrů – rodinnou firmou Henri Willig.
Tato značka kombinuje tradiční receptury s moderní kvalitou a vyrábí mimo jiné právě vynikající kozí goudy v různých příchutích – od přírodních až po varianty s bylinkami či medem.

Henri Willig sídlí v oblasti, kde se pastviny táhnou až k obzoru, a každé sousto jejich sýra v sobě nese kus holandského venkova.

🌿 Tip na závěr

Kozí gouda skvěle chutná s medem, sušenými rajčaty nebo lehce nakyslým vínem – vyzkoušejte a objevte nový chuťový zážitek!