Farmářská gouda s lanýži
Ručně vyrobená gouda s lanýži od nizozemských farmářů je známá jako "boerenkaas", což značí, že je vyrobena z mléka krav, které se pasou přímo na farmě, kde se sýr vyrábí. Tento sýr obsahuje kvalitní černé lanýže z italského regionu Piemont, jedny z nejcennějších hub světa. Vyrábí se z čerstvého, nepasterizovaného kravského mléka a dozrává přibližně osm týdnů.
Sýr je obohacený o černé lanýže, které mu dodávají neobyčejně příjemnou chuť a aroma. Jeho krémová textura zajišťuje, že se sýr na jazyku skvěle rozplývá.
| Kategorie: | Kravské holandské sýry |
|---|
Složení: nepasterizované kravské mléko, jedlá sůl, sýrařské kultury, syřidlo, černé lanýže (tuber truffel) (5%), lanýžové aroma, barvivo betakaroten
Alergen: mléko
Tuk v sušině: 50%
Délka zrání: 8 týdnů
Výrobce, země původu: De Producent, Holandsko
Skladování: skladujte při teplotě 2-8 °C
U krájených sýrů je cena za 200 g orientační; může se lišit o max. 5%. Konečná cena se při odchylkách ve váze neupravuje, snažíme se však krájet spíše více.
V ceně je zahrnuto vakuování každé položky a v letních měsících i chladící médium! Vakuově balený sýr vydrží cca 2 měsíce, nicméně po otevření doporučujeme zkonzumovat během týdne.
