Bleu d'Auvergne
Související produkty
Detailní popis produktu
Charakteristika:
- Mléko: Kravské
- Textura: Měkká, krémová
- Chuť: Výrazná, pikantní, s jemnými bylinnými tóny
Historie: Sýr Bleu d'Auvergne vznikl v polovině 19. století díky Antoine Rousselovi, sýraři z Auvergne. Ten objevil, že přidáním plísně z žitného chleba a propichováním sýra jehlami lze dosáhnout rovnoměrného rozložení modré plísně, což výrazně zlepšilo chuť a kvalitu sýra.
Doporučené párování:
- Nápoje: Sladká bílá vína, jako je Sauternes, nebo robustní červená vína. Také se dobře snoubí s tmavými pivy typu porter či barley wine.
- Servírování: Ideální na sýrové prkénko, do salátů, omáček či jako přísada do těstovin.
Bleu d'Auvergne je ceněn pro svou krémovou texturu a výraznou chuť, která obohatí každý gurmánský zážitek
U krájených sýrů je cena za 200 g . Skutečná váha se může lišit maximálně o 10% . Vždy se vynasnažíme uříznout spíše větší část. Cena zůstává neměnná.
V ceně je zahrnuto vakuové balení každé položky, které zajišťuje trvanlivost sýra až 2 měsíce. Po otevření doporučujeme sýr zkonzumovat do 3 dní. V letních měsících navíc přidáváme chladicí médium – zdarma ke všem objednávkám nad 1000 Kč, u objednávek do 999 Kč je účtováno za 29,90 Kč.