Neohodnoceno

Morbier

Morbier je výjimečný francouzský sýr, známý pro svou charakteristickou černou proužku uprostřed. Tato proužka byla původně vytvořena z popela, což je tradiční metoda oddělování ráno a večer dojeného mléka. Dnes se proužka často tvoří z rostlinného uhlí, ale zachovává si svůj tradiční vzhled.

Morbier, který se vyrábí z kravského mléka, je měkký až polotvrdý sýr s výraznou, mírně pikantní chutí a hladkou, krémovou texturou. Sýr zraje v průměru 45 dní, což mu dodává jeho charakteristickou chuť a aroma.

Tento sýr pochází z regionu Franche-Comté ve východní Francii a je populární nejen v domácím prostředí, ale i mezi milovníky sýrů po celém světě. Morbier je skvělým doplňkem sýrového talíře a jeho jedinečná chuť vynikne, když je podáván s čerstvým pečivem nebo jako součást různých pokrmů.

Skladem
Kód: 324
69,90 Kč / ks 62,41 Kč bez DPH 699 Kč / 1 kg
Kategorie: Sýry Francie

Složení: pasterizované kravské mléko, jedlá sůl, syřidlo, mlékárenské kultury, barvivo: rostlinná uhlíková čerň

Alergen: mléko

Tuk v sušině: 45%

Délka zrání: 3 měsíce

Výživové údaje na 100g: Energie 1493 kJ/ 360 kcal, tuky 29g, z toho nasycené mastné kyseliny 18, sacharidy 0g, z toho cukry 0g, bílkoviny 23g, sůl 1g

Výrobce, země původu: Ermitage, Francie

Skladování: skladujte při teplotě 2–8 °C

 

Cena za vážené zboží se může lišit a bude dopočtena dle skutečné váhy do faktury