Ossau-Iraty - Grande Réserve 150g
Související produkty
Detailní popis produktu
Ossau-Iraty Grande Réserve je výjimečný francouzský ovčí sýr pocházející z oblasti Pyrenejí, kde se vyrábí podle chráněného označení původu AOP. Varianta Grande Réserve znamená delší zrání, díky kterému sýr získává výraznější charakter, hlubší chuť a krásně vyváženou strukturu.
Sýr má pevnou, kompaktní hmotu světle slonovinové barvy a přírodní kůru. V chuti je bohatý, jemně nasládlý, s typickými tóny oříšků, sušeného sena a lehkým máslovým dozvukem. Aroma je elegantní a čisté, bez živočišné ostrosti, typické pro kvalitní dlouhozrající ovčí sýry.
Ossau-Iraty Grande Réserve je ideální na sýrová prkénka, k sušenému ovoci, ořechům nebo tmavému pečivu. Skvěle se páruje s plnějšími bílými víny, lehkými červenými nebo s tradičním baskickým ciderem.
Tento sýr je ukázkou poctivého řemesla a tradice – noblesní, harmonický a nezaměnitelný.