Tete de Moine cca 864g
Související produkty
Detailní popis produktu
Kdysi ho vyráběli mniši v opatství Bellelay, dnes je Tête de Moine (v překladu "hlava mnicha") jedním z nejslavnějších švýcarských sýrů. A právem – jeho chuť, textura a způsob servírování z něj dělají naprostý originál.
Základem je plnotučné kravské horské mléko, zpracovávané s precizností typickou pro švýcarské sýrařství. Po několikaměsíčním zrání vzniká polotvrdý sýr s lehce kořeněným aroma a jemně pikantní chutí, která se nejlépe rozvine, když se strouhá do tenkých růžiček pomocí girolle.
Každá růžička se na jazyku rozplývá a doslova otevírá chuťové buňky. Servírování je nejen estetickým zážitkem, ale i součástí rituálu – Tête de Moine totiž není jen sýr, je to pocta řemeslu a historii.
Ideální ke sklence bílého vína, s čerstvým ovocem, ořechy nebo jen tak – když chceš na chvíli zpomalit a dopřát si něco výjimečného.
BEZ LAKTÓZY.
Složení: nepasterizované kravské mléko, kuchyňská sůl, mlékárenské kultury, syřidlo
Alergen: mléko
Obsah tuku v sušině: 51%
Délka zrání: min. 3 měsíce
Výživové údaje na 100g: Energie 1828 kJ/ 441 kcal, tuky 37g, z toho nasycené mastné kyseliny 25g, sacharidy 1g, z toho cukry 0g, bílkoviny 26g, sůl 2g
Výrobce, země původu: Emmi, Luzern, Švýcarsko
Skladování: skladujte při teplotě 6-8 °
U krájených sýrů je cena za 200 g . Skutečná váha se může lišit maximálně o 10% . Vždy se vynasnažíme uříznout spíše větší část. Cena zůstává neměnná.
V ceně je zahrnuto vakuování každé položky a v letních měsících i chladící médium! Vakuově balený sýr vydrží cca 2 měsíce, nicméně po otevření doporučujeme zkonzumovat během týdne.