Huizer "Extra Oude" Noord Holland
Související produkty
Detailní popis produktu
Extra stará gouda, která zraje 18 měsíců, je vrcholným představitelem nizozemského sýrařství. Během tohoto dlouhého období zrání získává sýr mimořádně bohatou a komplexní chuť, která je intenzivně oříšková a karamelová s výraznými pikantními a slanými tóny.
Textura této extra staré goudy je velmi pevná a drobivá, což je typické pro dlouho zrající sýry. Krystaly laktátu, které se v sýru tvoří během zrání, dodávají každému soustu příjemnou křupavost.
Díky své výrazné chuti je extra stará gouda ideální pro gurmánské sýrové talíře a skvěle se páruje s robustními červenými víny, portským vínem nebo silnými pivy. Může být také servírována s medem, sušeným ovocem, ořechy a křupavým chlebem, což podtrhuje její komplexní chuťový profil.
Extra stará gouda je nejen lahůdkou pro přímou konzumaci, ale může být také použita jako intenzivní přísada v kulinářských receptech, kde dodá hloubku a bohatost chuti. Tento sýr představuje vrcholný zážitek pro milovníky vyzrálých sýrů a je oceňován pro svou jedinečnost a kvalitu.
Složení: pasterizované kravské mléko, kuchyňská sůl, sýrařské kultury, syřidlo, konzervanty: (dusičnan sodný, chlorid vápenatý), barvivo: annato
Alergen: mléko
Obsah tuku v sušině: 48%
Délka zrání: 26 měsíců
Laktóza : ANO
Výrobce, země původu: Holandsko
Skladování: skladujte při teplotě 6-8 °C
U krájených sýrů je cena za 200 g . Skutečná váha se může lišit maximálně o 10% . Vždy se vynasnažíme uříznout spíše větší část. Cena zůstává neměnná.
V ceně je zahrnuto vakuování každé položky a v letních měsících i chladící médium! Vakuově balený sýr vydrží cca 2 měsíce, nicméně po otevření doporučujeme zkonzumovat během týdne.